平成21年度もまた浄水場から発生した土を原料資源としてつくられた改良土を使った長野県上田市の地大根「うえだみどり大根」プロジェクトを実施いたしました。
安心・安全でおいしい農作物、地元上田市の特産品である「うえだみどり大根の普及」を目指し集まった生産者のみなさんとの会議と、改良土の散布の様子です。
10月下旬からはじまった収穫の様子です。
関西の生協様、地元スーパーマーケット様はじめ、全国のスーパーマーケット様数社でもお取り扱いをいただきました。
また、全国各地で開催されるイベントへも参加し、上田市のうえだみどり大根のPRをしてまいりました。多くの皆さんは「辛い大根？」と思われるようですが、少々の辛みと素材の甘みがとても美味しい大根です。試食をしていただくと迷わずお買い求めいただきました！
写真は、沼津農林まつりに参加した様子です。会場ではうえだみどり大根を天ぷらに揚げて試食していただきましたが、その美味しさに皆さんびっくりされてました！
そしてそして、昨年は日本を代表するほどのアノ！フランス料理店「シェ松尾 松濤レストラン」様にも食材としてご利用いただきました。残念ながら、どんなお料理として生まれ変わったのか、確認するチャンスはありませんでしたが、何より光栄なことです^^
当NPOでは、チラシも作成してPR普及活動を行っております。ご関心がございましたら、お気軽にお問い合わせくださいませ。
今年の秋も美味しい「うえだみどり大根」をお届けします。お楽しみに！
